O vinařství
Vinařství RÉVA sídlí na statku San Sebastiano v obci Monforte d’Alba, jehož historie sahá do roku 1867. Už samotný název vinařství odkazuje na českou, respektive moravskou stopu. Vinařství v roce 2012 převzal a přejmenoval Miroslav Lekeš. Z původních 5 hektarů se rozloha vinic postupně rozrostla na 23 hektarů, obhospodařovaných v ekologickém režimu. Patří k nim i parcely ve významných polohách Ravera v obci Novello, Lazzarito a Cerretta v obci Serralunga d’Alba a Cannubi v obci Barolo. Navzdory poměrně krátké historii získala vína již řadu prestižních ocenění, včetně titulu Champion Vinitaly, a vysokých bodových hodnocení v renomovaných světových průvodcích The Wine Advocate – Robert Parker, Decanter a Falstaff.
Co ochutnáme
Degustaci osobně povedou ředitel vinařství Daniele Gaia a Miroslav Lekeš. Tentokrát se zaměříme výhradně na červená vína. Ochutnáme všechny tři tradiční piemontské odrůdy – Dolcetto, Barberu a především Nebbiolo. Porovnáme Barola z několika ročníků, včetně vín z vyhlášených cru Ravera a Cannubi. Chybět nebude ani raritní víno z magnum lahve, které už není možné ochutnat ani přímo ve vinařství. Degustaci doprovodí čerstvě přivezené bílé lanýže z Piemontu, ke kterým Vít Kadrnka připraví tradiční italské rizoto.
Cena 2 690 Kč (více informací a rezervace: sarka@moravskysommelier.cz nebo 603 264 264).