Ne nadarmo se jim říká „rajská jablíčka“. Šťavnatá rajčata plná chutí si podmanila gurmány po celém světě. Už 15. srpna budou hlavními hvězdami Slavností rajčat v Břeclavi. Rajskému pokušení můžete podlehnout v uličce u synagogy a okolí kina Koruna.
„Za třináct let Slavnosti rajčat neuvěřitelně vyzrály. Hlavní radost mám ale zejména z toho, že k nám do Břeclavi lákají lidi z různých koutů republiky i zahraničí, ale přitom si stále drží oblibu i mezi Břeclaváky, kteří zde vždy potkají řadu známých a ochutnají nové i zažité dobroty. Rajče jsem kdysi vybral jako téma záměrně, protože se jim zde skvěle daří a lze z nich připravit opravdu velké množství receptů. Kromě národních kuchyní a klasických úprav budou moci návštěvníci ochutnat i pivní rajský kyseláč, rajský burčák nebo dokonce kombinaci rajčat a masa z nutrie. Rajská Břeclav zkrátka podněcuje místní kulináře k tomu přijít s netradičním využitím této plodiny,“ popisuje akci místostarosta pro kulturu Petr Vlasák, který za Slavnostmi rajčat v Břeclavi stojí od jejich zrodu.
Rajčata u synagogy najdou lidé v různých formách – sušená, nakládaná, fermentovaná, grilovaná i plněná na kavkazský nebo italský způsob. Nebudou chybět ani na pizze nebo v hamburgru, polévky budou k dostání teplé i studené. V tekuté podobě bude i legendární drink Bloody Mary s vodkou, solí a řapíkatým celerem, v kyselém pivu od místního minipivovaru Frankies nebo ve zmíněné variaci na burčák od vinaře Jiřího Kurky z Charvátské Nové Vsi. Chybět nebudou ani zelináři s různými odrůdami čerstvých rajčat.
Kromě jídla bude na programu i hudba na podiu před kinem Koruna. O zahájení se postará cimbálová muzika Břeclavan s tanečníky, poté přijde na řadu swing v podání muzikantů z Kopřivnice. Tradičně dojde i na nový cirkus, který v podání Honzy Hlavsy předvede na opravené silnici špičkové žonglování, akrobacii i balancování. Po olomouckém Cirkusu LeVitare vystoupí hlavní hvězda dne – třiaosmdesátiletý jazzman a zpěvák Peter Lipa. Ten s kapelou zahraje své nejznámější skladby a 13. ročník slavností v 17 hodin uzavře. Zábava bude připravena i pro děti.
Kulinářské okénko otevře šéfkuchař David Viktorin z restaurace na Hraničním zámečku v Hlohovci, která loni v prosinci získala Michelinskou hvězdu.
Rajčat existují stovky odrůd – od drobných rybízových rajčátek velikosti hrášku až po obří masité plody vážící více než kilogram. S mnoha z nich se budou moci návštěvníci jako každý rok seznámit na výstavě v synagoze. Během celého dne budou navíc otevřeny také další výstavy v synagoze a v sousedním Lichtenštejnském domě. Vstup bude tradičně zdarma.